Essa pasta verde dos deuses é pra ser feliz mesmo: além de saudável, é saborosa e fácil de fazer!

As receitas de pastinhas caseiras são ótimas para comer com pães e torradas de aperitivo. É uma maneira de ter entradinhas para o jantar diferentes e ótimas para receber (e impressionar!) os amigos sem precisar de muito esforço no preparo. Em vez de ir sempre na mesmice de opções comuns como a pasta de atum e a pasta de grão-de-bico, que tal sair do ordinário e fazer a pasta da deusa verde?

A receita é sucesso nas redes sociais, assim como sua “antecessora” viral salada da deusa verde do TikTok, e por um bom motivo: ela é muito fácil de fazer só juntando ingredientes verdes e fica incrivelmente saborosa. Existem várias versões desse preparo que parece um guacamole, mas é mais suave, e também lembra a maionese verde, mas sem ovo! Mas a que você vai aprender hoje no TudoGostoso é a opção mais simples e adaptada para o gosto dos brasileiros, feita no Instagram de receitas saudáveis do Betto Auge. Confira agora o preparo e como usar essa pasta verde digna dos deuses e muito saudável.

Como fazer a pasta verde dos deuses?

Essa pasta verde é bem simples e rápida, ela fica pronta em pouquíssimos minutos! Se quiser transformar essa pasta em um molho para saladas e sanduíches, a dica é adicionar azeite para deixá-la mais líquida.

Ingredientes

1/2 abacate
1 xícara de queijo cottage, feta ou outro queijo branco
1/4 de xícara de salsinha picada
1/4 de xícara de cebolinha picada
1/2 de dente de alho
1/2 limão espremido
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
outras ervas como manjericão ou hortelã a gosto (opcional)

Modo de preparo

Descasque, tire o caroço do abacate e corte-o em pedaços menores para facilitar. Se quiser, dá para usar avocado, mas como é menor você pode precisar dele inteiro.
Coloque o abacate com o queijo cottage (serve qualquer outro queijo branco mais cremoso) em um processador de alimentos ou no liquidificador. Para os veganos e intolerantes a lactose, o tofu funciona como um bom substituto.
Bata por alguns segundos para começar a triturar os ingredientes.
Adicione o restante dos ingredientes (salsinha, cebolinha, alho, suco de limão, sal e pimenta).
Ligue novamente o aparelho e triture até ficar bem cremoso e pastoso.
Experimente o sabor e ajuste os temperos se achar necessário. Pode até usar outras ervas ou temperos que goste. Se quiser ajustar a textura, bote um pouco de azeite para deixar mais líquido ou mais queijo ou abacate para ficar mais pastoso.
Guarde em um recipiente hermeticamente fechado e bote na geladeira para durar mais ou sirva direto em uma tigela na mesa, com um pouco de cebolinha picada ou folhas de salsinha para decorar.
É ideal para comer mergulhando pães e torradas ou até legumes cozidos e o que mais sua imaginação permitir!

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