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Veja o passo a passo para fazer essa deliciosa pasta verde! (Créditos: Shutterstock)
Que a maionese verde de lanchonete é um sucesso todo mundo já sabe, mas que já pensou em uma versão parecida mais saudável? Com ingredientes simples que todo mundo consegue encontrar com facilidade, o TudoGostoso vai ensinar como fazer uma pasta de ingredientes verdes superfácil e rápida de fazer. Ela é superversátil e pode ser servida como acompanhamento para carnes, camarão, usada para rechear sanduíches e até como dip, para comer com aquela torradinha. Ficou com água na boca? Então vem aprender como fazer!
Receita de molho verde dos deuses: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 avocado ou 1/2 abacate
- 1 xícara (chá) de queijo cottage ou ricota
- 1/4 de xícara (chá) de salsinha
- 1/4 de xícara (chá) de cebolinha
- 1/4 de dente de alho
- 1/2 limão espremido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Como você pode perceber, a gente não mentiu quando falou que os ingredientes são superfáceis de encontrar. Olhando assim, lembra até uma guacamole, por conta do abacate, mas a gente garante que fica com um sabor mais suave e delicioso, por causa dos queijos. Bem temperada, essa pasta verde vai ser só sucesso na sua casa!
- Para prepará-la, você precisará de um liquidificador ou processador. Infelizmente, nesse caso, é bem difícil de fazer sem esses aparelhos; porém, se você quiser tentar, você precisa amassar bem o abacate e cortar o alho bem picadinho, usando a ponta da faca.
- Para começar, adicione o abacate e o queijo no processador. Ligue e deixe processando por 1 minutinho, você vai perceber que já vai ter incorporado bem.
- Em seguida, adicione o restante do ingredientes e bata por 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- E está pronto! Viu que fácil?
Quanto tempo dura a pasta verde na geladeira?
Por conta do abacate, a pasta verde não dura tanto tempo na geladeira, já que ele é bastante sensível e estraga com facilidade. Por isso, o ideal é sempre preparar em quantidades pequenas para comer bem rapidinho. Se você quiser, pode testar congelar, mas é de conhecimento que cremes com queijo tendem a ficar com uma textura diferente depois de descongelados.
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