Name: Bife de soja à parmegiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada; 2 ovos; 12 azeitonas verdes picadas; 2 dentes de alho bem picadinhos; 1/2 cebola picada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Óleo para fritar; 1 lata de molho de tomate (ou faça o molho de tomate de sua preferência); 200 g de queijo mussarela; Azeitonas para decorar (opcional); Macarrão para acompanhar

@ Mayara

@ Roberta Lakus Heinze

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Por Aline pina

Ingredientes (5 porções)

Para o bife

2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada
2 ovos
12 azeitonas verdes picadas
2 dentes de alho bem picadinhos
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar

Outros ingredientes

1 lata de molho de tomate (ou faça o molho de tomate de sua preferência)
200 g de queijo mussarela
Azeitonas para decorar (opcional)
Macarrão para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes do bife.
2
Acrescente a farinha de trigo para dar liga.
3
Em uma panela de teflon untada, coloque pequenas porções de massa do bife, pressione para ficar uniforme.
4
Frite, um a um, vire para fritar o outro lado.
5
Reserve.
6
Arrume os bifes em uma travessa.
7
Sobre cada um, coloque um pedaço de queijo.
8
Espalhe o molho de tomate sobre os bifes.
9
Decore com azeitonas.
10
Leve para gratinar.
11
Sirva com o macarrão.