Assistir : Pasta de grão de bico (homus)
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50min
Ingredientes (15 porções)
500 g de grão de bico
1 cebola grande ralada
Suco de 1 limão
1/5 colher de sopa de sal
Pimenta branca a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
- 2
Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.
- 3
Misture com os demais ingredientes.
- 4
Se necessário acrescente mais água do cozimento.
- 5
A textura deve ficar como um patê.
- 6
Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.
Informações adicionais
Dica: é um ótimo acompanhamento para o kibe cru.
