Entre pão francês e tapioca, você ainda não sabe qual melhor café da manhã para emagrecer?

Publicado em 20/05/2025 às 13:20

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Descubra como escolher a melhor opção para manter a dieta sem abrir mão do sabor

Entre pão francês e tapioca, você ainda não sabe qual melhor café da manhã para emagrecer? — Pão e tapioca podem ser incluídos na dieta de forma estratégica. (Foto: Shutterstock)

Quem está tentando emagrecer costuma cortar o pão francês do café da manhã achando que ele é o grande vilão da balança. Mas será que trocar por tapioca é realmente a melhor escolha? A resposta não é tão simples e depende de como esses alimentos são consumidos.

O que você precisa saber antes de escolher

A tapioca virou queridinha de quem está de dieta, mas isso não significa que ela seja a opção mais leve ou saudável. Apesar de não conter glúten, a tapioca é basicamente um carboidrato simples, com baixo teor de fibras e nutrientes. Por isso, o índice glicêmico é alto, o que pode causar picos de açúcar no sangue e dificultar a perda de peso.

Já o pão francês, tão comum na mesa dos brasileiros, também é um carboidrato simples e possui alto índice glicêmico. A diferença está no tamanho da porção: enquanto um pão francês equivale a duas colheres de sopa de goma de tapioca, uma tapioca de tamanho médio costuma levar de quatro a seis colheres. Resultado: mais calorias e mais carboidratos do que o próprio pão.

Qual é a melhor escolha, afinal?

Se a ideia é emagrecer, a melhor alternativa seria optar pelo pão integral 100%, que contém mais fibras e nutrientes, promovendo saciedade e ajudando no bom funcionamento do intestino. A tapioca também pode ser incluída na dieta, mas com porções controladas e recheios nutritivos, como ovos mexidos, frango desfiado ou pastas proteicas.

Se preferir manter o pão francês ou a tapioca, o segredo está em equilibrar as porções e incluir proteínas e fibras no recheio. Assim, você evita picos de insulina e prolonga a sensação de saciedade.

Como potencializar suas escolhas para a dieta

Prefira pães integrais, de centeio ou fermentação natural.
Ao preparar a tapioca, use no máximo duas colheres de sopa da goma.
Inclua fontes de proteína nos recheios, como ovos, queijos magros ou frango desfiado.
Adicione fibras, como chia, linhaça ou aveia, tanto no pão quanto na tapioca.