50min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícada de chá de farinha de rosca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em quantos pedaços desejar.
- 2
Passe os pedaços de frango no ovo batido e depois na farinha de rosca misturada com um pouco de sal.
- 3
Unte um refratário e disponha os pedaços de frango. Leve ao fromo pré-aquecido até que os fragos dourem.
- 4
Enquanto isso, faça um molho de tomate com o alho, a cebola e o tomate, e depois que o molho já estiver quase pronto, acrescente as azeitonas picadas e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos.
- 5
Tire o frango do forno e cubra-o com esse molho.
- 6
Decore ou com majericão, ou orégano ou alecrim.
- 7
Um ótimo acompanhamento é o souflé de batatas.
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