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Veja qual é a quantidade de noz-moscada que traz riscos para a saúde (Crédito: Shutterstock)
A noz-moscada é uma especiaria obtida a partir da semente da árvore Myristica fragrans, comum em regiões como na Indonésia. Esse tempero é muito usado na culinária devido ao seu sabor picante e levemente adocicado.
Por exemplo, a noz-moscada é muito usada, em pequenas quantidades, para temperar pratos doces e salgados, como purês, sopas, molhos, carnes e sobremesas. Até bebidas, como eggnog, chai e diversos coquetéis, levam a especiaria, além de bolos, biscoitos e tortas.
O tempero ainda é reconhecido por algumas de suas propriedades medicinais, trazendo benefícios para a digestão, ajudando até a aliviar sintomas de indigestão.
O óleo essencial de noz-moscada também é usado em massagens para aliviar dores musculares e articulares, além de ser usado para promover o sono e aliviar o estresse.
Mas você sabia que, apesar de todos esses benefícios, a noz-moscada pode ser tóxica em grandes quantidades? Vem entender!
Noz-moscada em excesso faz mal
É verdade que a noz-moscada é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Porém, embora seja segura em pequenas quantidades, como tempero, a noz-moscada pode causar efeitos alucinógenos quando consumida em doses excessivas.
Segundo estudos, a ingestão de uma a três nozes-moscadas ou de 5 a 15 gramas da especiaria pode causar efeitos psicológicos que começam de 3 a 6 horas depois do consumo e podem durar de 6 a 24 horas. Sintomas físicos também podem surgir, incluindo:
- Náusea
- Vômito
- Tontura
- Boca seca
- Taquicardia
- Alucinações visuais e auditivas
É por isso que o consumo de noz-moscada em grandes quantidades pode ser perigoso e não é recomendado. Além das alucinações, doses elevadas podem levar a complicações sérias de saúde, como convulsões, desidratação grave e até morte em casos extremos.
Com moderação, não tem riscos
É claro que estamos falando aqui de altas doses e você não precisa se preocupar com esses efeitos ao usar a noz-moscada como tempero ou em receitas, já que é uma especiaria versátil e benéfica quando usada com moderação.
Contudo, é essencial estar ciente dos riscos associados ao seu consumo excessivo para evitar efeitos adversos à saúde. Evite consumir em grandes quantidades e guarde a especiaria longe do alcance de crianças ou animais domésticos.
Chá de noz-moscada ótimo para a digestão
Uma forma de aproveitar os benefícios da noz-moscada é o chá de noz-moscada. Ele alivia a indigestão, e outros problemas como diarreia, constipação intestinal e flatulência. Isso ocorre porque ele remove o excesso de gás do estômago, fornecendo uma sensação de conforto.
Você pode ralar um pouco de noz-moscada em uma panela com água e depois deixar ferver com a semente dentro. Depois é só coar e aproveitar os benefícios desse chá.
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