50min
Por Ramires79
Ingredientes
- Temperos diversos: salsinha, cebola, alho, noz - moscada, gengibre etc
- Azeitonas sem coroços
- 1 pacú grande de 2, 5 a 3 kg
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o pacú ao meio e não retire as escamas, pois o lado da pele vai ficar para baixo na grelha.
- 2
Pegue todo o tempero acima, bata em um liquidificador até formar um molho grosso.
- 3
Adicione sal a gosto no molho.
- 4
Coloque o pacú na grelha com as costelas para cima.
- 5
Regue o peixe com o molho, somente a parte de cima (não precisa virar).
- 6
Observe quando o molho começar a enxugar, é só retirar da churrasqueira.
