1h
Ingredientes (5 porções)
-
8 batatas médias asterix (rosadinha)
-
-
-
2 colheres de queijo parmesão fresco
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com casca (para que não fiquem úmidas).
- 2
Depois de cozidas, descasque-as e amasse para virar um "purê" e deixe esfriar.
- 3
Depois de frio, acrescente os outros ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar liga na massa.
- 4
Faça um rolinho com a massa da grossura de um dedo e corte as bolinhas.
- 5
Cozinhe até subirem a superfície da panela, retire e sirva com molho de sua preferência.
Veja também…
Massa de Nhoque Rápido
Massa de nhoque rápida sem batatas
Massa de nhoque fácil
Massa de nhoque
Massa de nhoque rápido
Massa para nhoque toque italiano KCM
Massa para nhoque, coxinha ou risoles
Massa de nhoque com mandioquinha
Informações adicionais
Quanto menos farinha usar, mais leve e molinha será a massa. É muito importante misturar os ingredientes sem sovar a massa, apenas amassando para que se incorporem.
