Couve-flor com creme de milho grantinada: receita deliciosa é perfeita para inovar no preparo da verdura!

A couve-flor é uma verdura cheia de benefícios para a saúde, ideal para acrescentar ao cardápio do dia a dia. De sabor leve e neutro, ela combina com praticamente qualquer prato, e pode ser feita de muitas maneiras diferentes. Aqui no TudoGostoso você já aprendeu como fazer couve-flor empanada, suflê de couve-flor, escondidinho de carne moída com couve-flor e muito mais. Porém, se você está enjoado das mesmas receitas de sempre, nós trazemos uma novidade deliciosa: couve-flor com creme de milho gratinada. Ninguém vai conseguir resistir! Confira!

Receita de couve-flor com creme de milho gratinada: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 1 couve-flor grande 
• 200 g de muçarela 
• 1 lata de milho verde 
• 1/2 litro de leite 
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 1/2 cebola de cebola 
• 4 dentes de alho 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

Toda vez que nos deparamos com uma quantidade grande de ingredientes, logo achamos que a receita é muito extensa, demorada e complicada, mas você sabia que isso não é verdade? A prova está nesse preparo de couve-flor com creme de milho gratinada. Olha só o modo de preparo.

1. Você deve começar higienizando muito bem a verdura. Não se esqueça que o TudoGostoso já ensinou como lavar couve-flor do jeito certo. 
2. Enquanto ela está sendo higienizada, você pode partir para o próximo passo, que é preparar o creme de milho.
3. Para isso, escorra o milho da lata e adicione metade da quantidade no liquidificador junto com o leite.
4. Bata bem até que todos os milhos tenham sido triturados, formando um creme homogêneo. Reserve.
5. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com a margarina até que murchem e a cozinha comece a ficar perfumada. 
6. Em seguida, acrescente a farinha de trigo à panela e misture tudo, cozinhando a farinha até que ela fique levemente amarelada. 
7. Acrescente o creme do liquidificador à panela e, mexendo sem parar, cozinhe até que o creme de milho engrosse.
8. Acerte o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o restante do milho e misture. Reserve.
9. Com a couve-flor higienizada, cozinhe-a no vapor ou na água quente por alguns minutos para amaciar levemente. 
10. Corte a couve-flor em floretes e, em um refratário que possa ir ao forno, espalhe-as no fundo. 
11. Adicione o creme de milho por cima da couve-flor e cubra com as fatias de muçarela.
12. Leve para assar em forno quente até que fique gratinado.
13. Depois de retirar do forno, polvilhe o cheiro-verde e sirva ainda quente!

Como incrementar a couve-flor com creme de milho gratinada?

A couve-flor com creme de milho gratinada já é uma forma incrementada de servir essa verdura, mas se você quiser impressionar ainda mais, você pode adicionar alguns ingredientes para dar aquele sabor extra como bacon picado douradinho, frango desfiado misturado no creme de milho e até presunto picado, fica ótimo! 

Como servir a couve-flor com creme de milho gratinada?

A couve-flor com creme de milho gratinada é o acompanhamento perfeito para qualquer carne, e não precisa nem se preocupar em fazer arroz! Sabe aquele frango grelhado ou aquele picadinho de carne acebolado? Vão ficar deliciosos servidos juntos com ela! Para finalizar o prato, você pode preparar uma salada simples e leve de alface e tomate.

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