Name: Couve-flor gratinada do Tio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor; 1 caldo de verdura; 1 colher de sopa de margarina; 2 dentes de alho amassado; 1 cebola ralada; 1/2 litro de leite frio; 1 xícara de farinha de trigo; 1 tomate picado; sal e pimenta-do-reino; 2 colheres de queijo ralado; 1 lata de creme de leite (sem soro)

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor
1 caldo de verdura
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
1/2 litro de leite frio
1 xícara de farinha de trigo
1 tomate picado
sal e pimenta-do-reino
2 colheres de queijo ralado
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a couve-flor no caldo de verdura e reserve.
2
Frite a cebola e o alho na margarina.
3
Dissolva a farinha de trigo no leite e junte a margarina com a fritura deixe ferver um pouco.
4
Coloque o tomate, pimenta-do-reino a gosto e acerte o sal.
5
Retire do fogo acrescente o queijo ralado e o creme de leite misturando bem.
6
Em um pirex coloque a couve-flor em pedacos e despeje o molho por cima.
7
Deixe gratinar até dourar.