Ingredientes (8 porções)
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4 batatas médias cortadas em cubos (não muito pequenos)
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Couve-flor cozida no vapor com sal (pouca quantidade)
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1 colher (sobremesa) de creme de cebola
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Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas para cozinhar no leite com sal a gosto até cobrir as batatas, mas coloque em uma panela um pouco funda pois e leite sobe quando esta cozinhado. Não deixe cozinhar muito as batatas.
- 2
Quando estiverem cozidas as batatas retire-as com o auxílio de uma escumadeira e coloque em um refratário untado com margarina e junto com as batatas já coloque a couve-flor.
- 3
No leite que ficou na panela vamos fazer o molho branco, então se achar que a quantidade de leite não é suficiente para o molho coloque mais leite.
- 4
Na panela com leite vc vai temperar agora com o creme de cebola o leite e colocar o amido de milho dissolvido no leite.
- 5
Leve ao fogo até engrossar.
- 6
Depois coloque o queijo ralado , o creme de leite e acerte no sal se for preciso.
- 7
Despeje o molho por cima das batatas e da couve-flor.
- 8
Coloque mussarela e queijo ralado por cima e leve para o forno em temperatura 180°C ,até gratinar.
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