Cambuci não é só nome de bairro: conheça os benefícios do fruto apreciado em sucos e geleias

Quem mora em São Paulo pode associar o termo cambuci a um bairro da zona central da cidade. Mas o nome do local é o mesmo de um fruto usado como base para geleias, sorvetes, sucos e bebidas alcoólicas como licores e cachaças.

Ainda que a fruta não seja tão famosa quanto uma banana ou uma maçã, por exemplo, o cambuci tem outra qualidade bem vista: sua madeira, que é bem resistente e comumente usada para a confecção de utensílios. Deu para perceber que o cambuci realmente é uma preciosidade do universo frutífero? Então saiba mais sobre ele!

O que é o cambuci?

O cambuci é uma árvore nativa da mata atlântica que ficou ameaçada por causa da exploração da sua madeira e também pelo crescimento das cidades.

Apesar desse lado econômico, o cambuci tem atrelado a si várias características que o tornam um fruto muito versátil para a gastronomia e consequentemente também para a geração de renda. Com a polpa desse alimento, dá para ser feito diversos subprodutos.

Um dos mais apreciados é o suco, bem azedinho! Mas o cambuci pode ser base para mousses, bolos, sobremesas e até licores e cachaças.

Por que o bairro em São Paulo se chama Cambuci?

A região que hoje tem o nome da fruta tinha a espécie em grande abundância, bem como a cidade de São Paulo como um todo. Foi aí que o batismo da localidade se deu.

Qual o gosto do cambuci?

Ficou curioso com tanto assunto sobre a fruta, mas não faz ideia de que gosto ela tem? A gente te explica. O cambuci tem polpa carnosa doce-acidulada. Há quem diga que seu sabor lembra o de uma goiaba verde ou até o de um caju. 

O aroma do cambuci é perfumado, intenso e adocicado, mas no paladar a acidez rouba a cena e ele lembra até um limão. Complexo, não? Na dúvida, o melhor é você saboreá-lo através de produtos derivados porque in natura pode ser um pouquinho difícil.

Benefícios do cambuci

O fruto do cambuci tem muita vitamina C, o que contribui para o fortalecimento do sistema imunológico do organismo. Além disso, um dos seus poderes medicinais é o auxílio no tratamento de doenças e sintomas respiratórios como tosse e bronquite. O cambuci ainda é composto por vitamina A, excelente para a visão.

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