Bolo na lata é a tendência da confeitaria que você precisa provar: bolo gelado, molhadinho e com recheio cremoso

O universo da confeitaria nas redes sociais está sempre cheio de novidades que tomam conta da internet e deixam todo mundo com água na boca. Depois do crunch cake, feito com sucrilhos, a tendência que está ganhando espaço aos poucos é a do bolo na lata.

Sabe aquelas latas grandes e redondas de biscoito amanteigado? É nela que o bolo é montado e depois vai para a geladeira para ficar ainda mais irresistível. O influenciador culinário Igor Rocha compartilhou a receita de um bolo gelado de coco na lata que é fácil de fazer e com certeza vai deixar o seu lanche da tarde mais interessante. Veja o passo a passo!

Como fazer um bolo na lata?

Não tem mistério para fazer um bolo na lata, pois o bolo é preparado normalmente e só vai para a lata na hora da montagem. A grande vantagem de usar a lata para fazer um bolo gelado é que o seu material ajuda a manter a temperatura. Essa também é uma ótima opção para presentear uma pessoa querida nas festas de fim de ano, basta colocar um laço para decorar.

Ingredientes

4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 xícaras (chá) de leite
150 g de chocolate branco derretido
200 ml de leite de coco

Finalização

60 g de coco ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha e bata bem.
Adicione o óleo, o leite e a farinha de trigo aos poucos até agregar todo o ingrediente na massa.
Quando a massa estiver bem homogênea, coloque o fermento em pó e misture uma última vez delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Se quiser, faça o teste do palito para garantir que a massa está bem assada.

Calda

Em um recipiente junte todos os ingredientes e misture bem.
Se quiser, coloque em uma bisnaga para umedecer bolo para facilitar na hora de aplicar.

Montagem

Após retirar o bolo do forno, desenforme e coloque a sua lata por cima do bolo.
Com a ajuda de uma faca, circule o formato do bolo e cortar.
Depois, corte o bolo ao meio e coloque uma parte do bolo dentro da lata, acomodando com cuidado
Despeje um pouco da calda por cima e coloque o recheio de doce de leite com a ajuda de um saco de confeiteiro se quiser.
Coloque a outra metade do bolo, despeje a calda novamente e finalize com o coco ralado.
Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique bem geladinho.
Sirva à vontade!