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Bolo gelado cremoso com limão é a receita perfeita pra fazer durante todo o verão: veja como é fácil de fazer!

O TudoGostoso te ensina uma incrível receita de bolo de limão refrescante para aproveitar o verão com muito sabor. 

Você vai se apaixonar por esse bolo gelado de limão. (créditos: Shutterstock)

O verão é a época do ano que mais sentimos vontade de consumir comidas refrescantes. Aqui no TudoGostoso você encontra uma enorme variedade de receitas para espantar o calor. Tem sorvete caseiro, picolé, pavês, mousses e muito mais. Dessa vez, nós trouxemos um bolo gelado de limão perfeito para saborear nos dias quentes. O preparo oferece a combinação do doce e cítrico na medida certa e é uma excelente pedida para o café da manhã, tarde ou sobremesa. Confira o passo a passo a seguir.

Receita bolo gelado cremoso de limão para se refrescar no verão

Ingredientes:

Massa

  • 6 ovos gemas e claras separadas
  • 5 colheres de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras de açúcar
  • 4 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • Raspas da casca de 2 limões mais ou menos 2 colheres de sopa
  • 1 copo americano de leite quente

Para cobertura

  • 1 clara
  • Sumo de 1/2 limão
  • 250 g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Massa:

  1. Misture na batedeira a manteiga com o açúcar ate ficar homogêneo. Em seguida, com a batedeira ainda ligada, coloque as gemas uma por uma uma até formar um creme claro e bem liso.
  2. Coloque as raspas de limão e bata mais um pouco. Depois, acrescente o leite e a farinha e bata por, aproximadamente, 5 minutos, até que todos os ingredientes tenham sido incorporados à massa.
  3. Desligue a batedeira e adicione as claras e o fermento. Misture com uma espátula delicadamente só para incorporar o fermento na massa.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos e asse por 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito de dente ou garfo na massa.
  5. Enquanto o bolo está no forno, coloque os ingredientes da cobertura em um recipiente e misture com uma espátula.
  6. Quando o bolo estiver pronto, espere esfriar para desenformar. Por fim, despeje a cobertura por cima. Se quiser, coloque algumas raspinhas de limão por cima para decorar.
  7. Leve para a geladeira e sirva bem geladinho!

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