Confira nossa seleção de refeições para os dias de calor. (créditos: Shutterstock)
Dias quentes pedem refeições leves e refrescantes. Devido às altas temperaturas, o nosso organismo diminui a produção de energia, já que quase não há troca de calor do corpo com o ambiente. Por isso, nossa alimentação precisa ser bem menos calórica. O ideal é optar por comidas frescas e nutritivas, como saladas, frutas, verduras e fontes de proteínas magras. Pensando na onda de calor que deve chegar ao país nos próximos dias, o TudoGostoso separou 6 receitas nutritivas do café da manhã até o jantar para você enfrentar o calor com mais conforto e saúde.
Por que sentimos menos fome no calor?
O nosso organismo tem a capacidade de adaptar o metabolismo de acordo com as condições climáticas. Por exemplo, é comum sentir mais fome nos dias frios devido a demanda de energia para manter a temperatura corporal em equilíbrio. No calor, acontece exatamente o contrário. Como o organismo queima menos calorias, é natural que o nosso apetite diminua nos dias quentes.
Por outro lado, o efeito inibidor da fome não pode ser uma desculpa para comer menos no calor. O jejum prolongado não é saudável para o corpo e pode causar problemas sérios como desmaios, queda de pressão e até mesmo quadros de hipoglicemia. O recomendável, nessa situação, é comer alimentos mais leves e nutritivos.
Receita para os dias quentes do café da manhã até o jantar
Sanduíche no pão integral e suco de frutas
O sanduíche de pão integral é uma ótima opção para começar os dias quentes. O prato é leve, saboroso e tem baixo valor calórico. Prático e versátil, ele permite diversas combinações e recheios. Você pode prepará-lo como um misto quente tradicional ou comer junto com um patê de atum ou creme de ricota. Para deixar o café da manhã ainda mais gostoso e reforçado, um suco de fruta bem gelado para dar aquela hidratada.
Receita de sanduíche com pão integral
Castanha crocantes
Do café da manhã até o almoço sempre rola aquela fome. Nesse período do dia, o ideal é comer um petisco que promova a sensação de saciedade, mas que não te deixe sem apetite na hora de almoçar. Nesse caso, a nossa sugestão é uma receita de castanhas crocantes. Além de serem deliciosas, elas são nutritivas e ajudam a repor sais minerais que foram eliminados com o suor.
Receita de castanha crocante
Frango grelhado
O frango é uma boa fonte de proteína magra. Por isso, nossa dica para o almoço nos dias de calor é um frango grelhado acompanhado de salada verde. Esse tipo de preparo torna a refeição mais leve e saudável, pois é uma forma de reduzir a ingestão de gordura. Além disso, o grill realça o sabor da carne e retém boa parte dos seus nutrientes, já que ela não tem contato com a água.
Salada de frutas
Para a sobremesa nos dias quentes, nossa sugestão é apostar em uma deliciosa salada de frutas. A receita é uma opção saudável para saciar a vontade de comer doces depois do almoço. Ela também auxilia na hidratação, já que a maioria das frutas são ricas em água.
Receita de salada de frutas
Bolo de laranja
O bolo de laranja é uma excelente escolha para lanche da tarde. Prático e fácil de fazer, ele pode ser feito no liquidificador e fica pronto em menos de 1 hora. Você ainda pode incrementar a receita adicionando uma cobertura açucarada.
Receita de bolo de laranja
Poke de filé de salmão
Para finalizar o dia, nada melhor do que um jantar leve e saboroso. Por isso, nossa última sugestão é um poke de salmão e atum. O prato surgiu em uma comunidade de pescadores do Havaí e consiste em uma tigela de arroz acompanhada de uma mistura de vegetais e peixe cortado em cubos.
Saladas de folhas
Saladas de folhas também são ótimas opções de jantar para os dias de calor. Elas são leves, nutritivas e ainda auxiliam na hidratação do corpo, já que boa parte das verduras são ricas em água. Você também pode adicionar ao preparo legumes como tomate, abobrinha e pepino para deixar a salada ainda mais saborosa e saudável.
Sucos naturais e água não podem faltar nos dias de calor
Por causa do suor, nosso corpo perde muita água e sais minerais. Por isso, é muito importante se manter hidratado nos dias de calor. O ideal é beber, pelo menos, 2 litros de água por dia, quantidade que pode variar de acordo com o peso de cada pessoa.
Além de água, você também pode se hidratar por meio de sucos naturais, chás, água de coco e frutas. Já as bebidas alcoólicas devem ser consumidas com moderação, pois o álcool favorece a desidratação. Portanto, se for beber nos dias de calor, evite excessos e procure revezar com outras bebidas não alcoólicas.
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