Por
Faça esse bolo gelado e surpreenda-se com a praticidade! (Créditos: Shutterstock)
Poucos doces conseguem trazer tanta memória afetiva quanto o tradicional bolo gelado de coco. Fofinho, molhadinho e servido bem gelado, ele é perfeito para refrescar os dias quentes ou adoçar qualquer ocasião especial. Além de delicioso, esse bolo é simples de preparar e não exige técnicas complicadas, tornando-se uma ótima opção tanto para sobremesa em família quanto para festas. Com sua textura cremosa e sabor marcante de coco, cada pedaço é uma explosão de frescor e suavidade. Venha aprender como fazer um bolo gelado de coco cremoso e úmido em poucos passos, garantindo elogios de todos que provarem.
Receita de bolo gelado de coco
Ingredientes - massa
- 5 ovos (separar claras e gemas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite quente
Ingredientes - calda
- 2 xícaras de leite
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250g de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma batedeira, mistura as claras até elas ficarem na textura de claras em neve.
- Acrescente as gemas e continue batendo.
- Adicione o açúcar e retire a mistura da batedeira.
- Adicione a farinha, o leite e o fermento por último.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 180°, durante 40 minutos.
- Para a calda, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado.
- Corte o bolo e cubra cada pedaço com essa mistura.
- Embrulhe os pedaços em papel-alumínio.
- Leve à geladeira por no mínimo duas horas. Quanto mais tempo, melhor.
- Sirva-se à vontade!
Veja mais
Receita de ovos mexidos cremosos e ricos em proteínas: variações com tomate, abacate, queijo, bacon e leite
Para fugir do básico: 5 recheios diferentes para as panquecas