Name: Sobremesa de Sucrilhos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 3 colheres de amido de milho; 3 ovos; 1 creme de leite sem soro gelado; 1 lata de leite condensado; 350 g de Sucrilhos; 2 barras de chocolates meio amargo; 100 g de coco ralado úmido

@ Vanessa Moreira

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Por CARMEM WLOCH

Ingredientes (12 porções)

1/2 litro de leite
3 colheres de amido de milho
3 ovos
1 creme de leite sem soro gelado
1 lata de leite condensado
350 g de Sucrilhos
2 barras de chocolates meio amargo
100 g de coco ralado úmido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare um creme belga, coloque o leite para ferver, tire do fogo, acrescente ao leite, 3 colheres de amido (antes desmanche com um pouquinho de água fria), 3 gemas e a lata de leite condensado, retorne ao fogo até engrossar, reserve.
2
Faça um chantilly com as 3 claras batidas em neve (bem firme) acrescente 3 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro, misture delicadamente, reserve na geladeira.
3
Use um pirex retangular grande, coloque o Sucrilhos na base.
4
Em seguida em banho-maria derreta as barras de chocolate, jogue por cima do Sucrilhos e misture muito bem, trabalhe de forma que o sucrilhos fique espalhado uniforme no refratário.
5
Ordem das camadas:
6
Sucrilhos com chocolate, creme belga, chantilly e por fim o coco rolado.