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Esse bolo é versátil, perfeito para servir em qualquer ocasião e fácil de fazer (Crédito: Reprodução/Ediane - Comida Mineira no YouTube)
Se você é fã de um bolo de milho delicioso, fofinho e sem trigo, está no lugar certo! Este bolo é perfeito para quem busca uma alternativa sem glúten ou simplesmente para quem ama o sabor clássico do milho, mas com um toque diferente.
A receita é superfácil de preparar, usa ingredientes simples e o resultado é irresistível: um bolo macio, úmido e incrivelmente saboroso. Vamos aprender essa maravilha?
Bolo de milho sem trigo?
O bolo de milho é um dos favoritos das mesas brasileiras, com sua textura macia e sabor único. Especialmente em Minas Gerais, ele faz parte do dia a dia, tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.
A versão sem trigo dessa receita é ideal para quem tem intolerância ao glúten ou para quem deseja uma opção mais saudável e leve, sem abrir mão do sabor.
Além disso, esse bolo é versátil, perfeito para servir em qualquer ocasião e fácil de fazer. E o melhor de tudo: em poucos minutos você estará saboreando um bolo de milho que vai agradar a toda a família!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de açúcar
- ½ lata de óleo
- 1 lata de leite
- 1½ latas de fubá
- 1 tampinha de fermento químico
Modo de preparo
Agora, vamos ao passo a passo dessa receita rápida e deliciosa. Use a lata de milho para medir os outros ingredientes:
- Comece colocando os 3 ovos no liquidificador
- Coloque a lata de milho já escorrida
- Adicione meia lata de óleo e bata tudo por cerca de 5 minutos, até que o milho fique bem triturado e a mistura bem homogênea
- Coloque uma lata cheia de açúcar e uma lata cheia de leite
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados
- Agora, adicione 1½ latas de fubá e bata por mais 2 minutos
- A mistura deve ficar bem cremosa
- Por último, adicione a tampinha de fermento químico e bata apenas para misturar
- Unte uma forma com manteiga e fubá, garantindo que o bolo não grude
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro (faça o teste do palito para garantir).
Assim que o bolo de milho começar a assar, o cheiro irresistível vai invadir sua casa! Depois de pronto, desenforme com cuidado e prepare-se para saborear um pedaço de pura delícia.
Esse bolo fofinho e molhadinho é perfeito para acompanhar um café ou chá fresquinho.
Dicas para um bolo perfeito
Se você preferir, pode substituir o fubá por flocão de milho, que também vai resultar em um bolo delicioso e ainda mais saboroso.
Para dar um toque especial, adicione 50g de coco ralado na massa antes de levar ao forno. O coco vai adicionar uma textura única e sabor adicional ao bolo.
Fazer um bolo de milho sem trigo é uma maneira deliciosa de aproveitar um sabor tradicional de forma mais leve e saudável. Não deixe de compartilhar com amigos e familiares, e claro, aproveite para experimentar outras receitas incríveis!
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