30min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de carne moída (qualquer carne dá certo)
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1 pacote de quijo parmesão ralado
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Cheiro verde a gosto (cebolinha e coentro)
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Ervas finas também a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador bata 1 cebola média cortada em 4 partes, 1 tomate médio também cortado em 4 partes sem sementes, 2 dentes de alho descascados, 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 copo de água filtrada, sal a gosto e 4 colheres de extrato de tomate.
- 2
Bata tudo até formar um molho viscoso.
- 3
Despeje na panela com a carne moída.
- 4
Deixe cozinhar até a carne mudar de cor.
- 5
Quando estiver quase pronta cozinhe o macarrão com um pouco de sal.
- 6
Quando estiver no ponto misture no molho da carne e mexa bem.
- 7
Experimente e se necessário acerte o sal.
- 8
Em fogo baixo despeje queijo ralado e mexa.
- 9
Coloque fatias de queijo e presunto alternadas, enrole e corte em tiras, acrescente no macarrão.
- 10
No final salpique com cheiro verde e um pouco de ervas finas.
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