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Confira a receita completa do nhoque ao molho de 3 queijos (Créditos: Canva)
Chegou a hora de botar a mão na massa e fazer um nhoque de 3 queijos que vai te levar direto para o paraíso, viu? Essa receita do TudoGostoso é simplesmente irresistível: o nhoque derrete na boca e o molho cremoso com brie, parmesão e gorgonzola é uma explosão de sabor. Se liga que é facinho de fazer e perfeito praquele jantar especial ou pra deixar a galera babando. Tenho certeza que você vai amar cada garfada desse nhoque ao molho 3 queijos!
Receita de nhoque aos 3 queijos: aprenda como fazer
Ingredientes do nhoque:
- 500 g de batata asterix
- 2 gemas
- 120 g de farinha de trigo
- 20 g de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes do molho:
- 15 g de manteiga
- 15 g de farinha
- 350 ml de leite
- 80 g de queijo brie
- 70 g de queijo parmesão
- 70 g de queijo gorgonzola
Modo de preparo:
- Comece cozinhando as batatas asterix até ficarem macias. Amasse-as ainda quentes como um purê e espere esfriar um pouco.
- Em uma tigela, misture o purê de batata com as gemas, manteiga derretida, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
- Misture até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal.
- Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e reserve.
- Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até engrossar levemente.
- Acrescente os queijos brie, parmesão e gorgonzola ao molho, misturando até derreter e formar um creme homogêneo.
- Junte os nhoques cozidos ao molho e misture delicadamente.
- Sirva quente com queijo parmesão ralado por cima e finalize com manjericão fresco se quiser.
Viu como é muito fácil fazer essa receita de nhoque ao molho de 3 queijos? E é claro que você também pode adaptar para os queijos de sua preferência, assim como adicionar temperos e outros ingredientes para dar mais sabor ao prato.
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