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Confira como fazer um delicioso molho alfredo bem rapidinho (Créditos: Canva)
Para os namorados atrasados, corre que dá para fazer um jantar especial com só 3 ingredientes! O Dia dos Namorados está aí, e se você ainda não se programou para um jantar romântico, não se preocupe. Preparamos uma receita de macarrão alfredo deliciosa, rápida e incrivelmente fácil de fazer. Com ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa, você vai surpreender seu amor com um prato digno de chef em questão de minutos.
Receita de macarrão alfredo: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 350 g de fettuccine
- 30 g de manteiga
- 200 g de queijo ralado
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar "al dente". Enquanto isso, prepare o molho.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o fettuccine cozido diretamente da água para a panela com a manteiga.
- Acrescente uma concha da água do cozimento à panela.
- Retire a panela do fogo e adicione o queijo ralado. Misture vigorosamente até o queijo derreter e criar um molho cremoso e homogêneo.
- Ajuste o sal a gosto. Sirva imediatamente.
Dicas para o macarrão alfredo autêntico e perfeito
Para o seu macarrão alfredo ficar igualzinho aqueles feitos na Itália, o melhor é usar um queijo ralado de boa qualidade, como grana padano ou outro queijo curado.
Na hora de adicionar o queijo à panela, fique atento! A mistura precisa acontecer rapidamente para que o queijo emulsione junto com a manteiga e a água do cozimento.
Se quiser, você também pode adicionar outros temperos para deixá-lo ainda mais gostoso, como pimenta-do-reino branca e noz-moscada; porém, tenha em mente que esses ingredientes não são usados no preparo original.
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