Adicione uma pitada ao seu café para acelerar o metabolismo. Funciona e ainda tem um ótimo sabor

Publicado em 23/12/2025 às 14:07

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Adicionar gengibre ao café acelera o metabolismo e ajuda na digestão. Veja por que essa combinação funciona e como preparar em casa

Adicione uma pitada ao seu café para acelerar o metabolismo. Funciona e ainda tem um ótimo sabor — Entenda por que você deve adicionar gengibre no seu café (Créditos: Canva)

Uma especiaria simples, barata e muito presente na cozinha brasileira pode transformar completamente o seu café de todos os dias. Muita gente nem imagina, mas acrescentar gengibre no café é um hábito que vem ganhando espaço por unir sabor, praticidade e benefícios para o organismo. A bebida fica levemente picante, mais aromática e ainda pode ajudar na digestão e no estímulo do metabolismo, sendo uma ótima opção para começar o dia. Veja a seguir quais são os benefícios de combinar gengibre e café e como fazer da forma certa.

Café com gengibre: por que essa combinação faz sucesso

O café já é conhecido por ajudar a despertar, melhorar a concentração e dar mais disposição. Além disso, ele também atua como um estimulante do metabolismo por causa da cafeína. Quando o gengibre entra nessa mistura, o efeito pode ser potencializado.

O gengibre é uma raiz muito usada na culinária brasileira, tanto em receitas doces quanto salgadas. Ele possui compostos naturais responsáveis pelo sabor picante e que estão ligados ao aumento da termogênese, processo em que o corpo produz mais calor e gasta mais energia. Por isso, muita gente aposta no café com gengibre como uma forma simples de acelerar o metabolismo no dia a dia.

Benefícios do gengibre no café do dia a dia

Além de ajudar no estímulo metabólico, o gengibre é conhecido por auxiliar a digestão e favorecer o funcionamento do intestino. Para quem costuma sentir desconforto no estômago ao tomar café, principalmente em jejum, a adição do gengibre pode deixar a bebida mais leve.

Outro ponto positivo é o sabor. O gengibre quebra o amargor do café e traz uma sensação reconfortante, dispensando, muitas vezes, o uso de açúcar. É uma alternativa interessante para quem quer reduzir o consumo de adoçantes sem abrir mão de uma bebida gostosa.

Como fazer café com gengibre em casa

Fazer café com gengibre é fácil e não exige mudanças na rotina. O ideal é usar gengibre fresco, mas o gengibre em pó também funciona bem. Para a versão fresca, descasque um pedaço pequeno da raiz, cerca de meio centímetro, e rale ou corte em fatias bem finas.

Você pode ferver o gengibre em um pouco de água por 3 a 5 minutos e depois misturar essa infusão ao café passado ou ao café expresso. Outra opção ainda mais prática é adicionar uma pitada de gengibre em pó diretamente no café pronto e mexer bem.

O resultado é um café diferente, levemente picante e muito aromático, perfeito para variar o cardápio e dar um toque especial à bebida mais querida dos brasileiros.