Ingredientes (5 porções)
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1 xícara de óleo (adicione aos poucos)
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300 g de farinha (qualquer tipo)
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4 pitadas generosas de tempero pronto para legumes
Modo de preparo
- 1
Rale a cenoura e deixe uma pequena sobra pra decorar no final.
- 2
Coloque na frigideira o óleo e o alho espremido (não coloque tudo, adicione as poucos depois de colocar a farofa, na frigideira ponha apenas 3 ou 4 colheres).
- 3
Logo em seguida, adicione a cenoura ralada, o orégano e um pouco do tempero.
- 4
Mexa bem na frigideira até que tudo esteja misturado e a cenoura esteja com uma cor mais viva.
- 5
Adicione a farofa, com mais algumas colheres de sopa de óleo e o resto do tempero.
- 6
Coloque tudo em um recipiente quando a farinha estiver amarelada (ou da cor do tempero).
- 7
Decore com a cenoura que você reservou e está pronto.
- 8
Como não é uma farofa muito temperada, fica bom com pratos mais temperados, para contrastar.
- 9
Se quiser, adicione a cebola com o alho para que fique um pouco mais forte.
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