Ingredientes (10 porções)
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1 copo de semente de linhaça semi triturada (funciona como fibras para o organismo, além das ricas propriedades que se conhece desta semente)
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1 copo re requeijão light
Modo de preparo
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Em um vidro (500 ml) com tampa, coloque a linhaça, o leite e a pitada de sal.
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Deixe na geladeira passando a noite.
- 3
Pela manhã, a linhaça terá criado um volume gelatinoso com o leite.
- 4
Mexendo bem com a colher de pau, acrescentando o requeijão.
- 5
Agora você pode rechear seu sanduíche da manhã, com 2 colheradas e comer de garfo e faca.
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Apresente esta receita às suas visitas, num vidro bonito ou numa tigelinha, para servir com torradas. É gostoso e saudável.
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Você pode usar essa receita para todas as outras que pedirem requeijão.
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A consistência, a base nutritiva do leite e a linhaça (ingrediente sempre bem vindo).
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Informações adicionais
O leite de linhaça contém "triptofano", substância que ajuda no combate à depressão. A linhaça não triturada passa direto pelo organismo e pode funcionar como substância laxativa, porém, os seus valores nutricionais não são aproveitados, pois fica dentro da semente que não se desfaz na digestão. Por outro lado, se a linhaça for totalmente triturada (farinha de linhaça), aproveitamos 100% dos seus valores nutricionais, porém torna-se bem menos rica em fibras para o intestino. O ideal é semi triturá-la no liquidificador, no modo "pulsar".
