Um café quentinho é tudo que qualquer brasileiro preciso, independente da temperatura. E que tal fazer um creme de café para usar como recheio de ovo de páscoa, bolos ou até comer como sobremesa? A receita é bem simples e leva poucos ingredientes: apenas café solúvel, açúcar, e água. Também conhecido como dalgona coffee, essa receita pode ser guardada no congelador depois de pronta sem preocupação pois ela não vai endurecer. Ela se popularizou primeiramente no TikTok, por conta do seu visual e da facilidade de seu preparo. O creme pode ser colocado sobre lei, misturá-la com café fresco, ou até mesmo consumi-la como um sorvete de café delicioso depois de guardá-la no congelador. Sua textura cremosa permite que você a utilize como recheio de bolos e até com cobertura de cupcakes. Para quem não vive sem um cafézinho, é a receita perfeita para aquela sobremesa após almoço.
Ingredientes (30 porções)
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50 g de café solúvel
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100 g de açúcar (pode utilizar o pacotinho do café como medidor)
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200 ml de água quente
Modo de preparo
- 1
Colocar na batedeira todos os ingredientes e bater por 5 a 10 minutos até formar um creme pastoso.
- 2
Para beber é só utilizar uma ou duas colheres do creme em uma xícara e acrescentar leite quente. Fica uma delícia e muito cremoso.
- 3
Outra opção é acrescentar uma pitada de canela e uma colher de chocolate em pó. Fica muito parecido com um cappuccino.
- 4
Se preferir, pode beber gelado!
Informações adicionais
Obs.: Guarde o creme que sobrou no congelador, ele não vai endurecer. Quando quiser beber é só retirar as colheres desejadas.
