Como desidratar ervas na airfryer em questão de minutos? Veja com 3 passos simples! (Foto: Shutterstock)
Se você tem uma airfryer em casa, provavelmente já percebeu a versatilidade deste equipamento e o usa bastante para preparar diferentes pratos, como deliciosos acompanhamentos e até mesmo sobremesas. Mas sabia que ela também pode ter outra função na cozinha? A airfryer é uma aliada para fazer temperos caseiros ao desidratar diferentes tipos de ervas.
Pode ser tomilho, alecrim, salsinha, orégano e muitas outras: antes de começar o processo de desidratação, é crucial preparar suas ervas adequadamente. Escolha ervas frescas e lave-as em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Seque-as completamente com papel toalha ou um pano limpo.
Agora, com apenas três passos você terá ervas prontinhas para serem usadas em diferentes pratos:
1 - Remova os talos, especialmente se estiver desidratando ervas como manjericão ou salsa. Isso ajuda na desidratação mais rápida e uniforme.
2 - Pré-aqueça a airfryer na temperatura mais baixa possível.
3 - Disponha as ervas na cesta e deixe-as por 6 minutos na temperatura de 160ºC
Como armanezar as ervas secas depois de prontas?
Depois que as ervas estiverem desidratadas, é hora de armazená-las adequadamente para garantir sua durabilidade e frescor. É importante, em primeiro lugar, esperar que a temperatura delas diminua para não estragá-las. Deixe as ervas desidratadas esfriarem completamente antes de armazená-las. Isso evita a formação de umidade dentro do recipiente de armazenamento.
Em seguida, transfira as ervas desidratadas para recipientes herméticos, como frascos de vidro ou sacos ziplock. Certifique-se de que os recipientes estejam completamente secos para evitar a proliferação de mofo. Por fim, guarde suas ervas desidratadas em um local fresco, seco e escuro, de preferência longe da luz direta do sol. Isso ajudará a manter seu sabor e aroma por mais tempo.
Ao seguir estes passos rápidos e muito simples, você pode desidratar suas ervas favoritas na airfryer com facilidade e sem complicações. Ah, e experimente diferentes combinações de ervas para desfrutar de condimentos caseiros cheios de sabor e nutrientes!
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