Se você quer uma sobremesa fácil de preparar e que não precise ir ao forno, então você precisa conhecer essa receita de torta de biscoito champanhe! Começando com um creme branco consistente e aveludado com leite condensado, leite de vaca, gemas de ovos e amido de milho, ele é intercalado em camadas com a estrela desse doce: o biscoito (ou bolacha) champanhe. E ainda tem mais! Aqui a nossa cereja do bolo é o chantilly caseiro feito de forma superfácil com claras em neve, creme de leite e açúcar. Se quiser, você ainda pode finalizar a torta de bolacha champanhe com raspas de chocolate, chocolate em pó ou o próprio biscoito picado. Mas não se prenda nessas opções, pois tem como decorar da maneira que você mais gostar! Independente do que escolher, não vai ter como a torta com bolacha champanhe não ser o centro das atenções da sua refeição. Todos vão se apaixonar por essa receita!
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho até engrossar.
- 2
Faça uma mistura de leite com um pouco de achocolatado apenas para umedecer o biscoito na hora de montar a torta.
- 3
Espalhe em um pirex um pouco de creme alternando com os biscoitos, sendo que a última camada tem que ser de creme.
- 4
Por cima, misture o creme de leite com as claras em neve e 3 colheres de açúcar.
- 5
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Como incrementar a torta de biscoito champanhe
Por ser feita com o biscoito champanhe, creme branco e chantilly, a torta de biscoito champanhe pode acabar ficando doce demais dependendo do seu paladar. Mas calma que temos dicas para quebrar esse sabor!
A solução é adicionar frutas cítricas ou ácidas como morango, abacaxi, pêssego, ameixa, entre outros! Você pode intercalar as camadas da torta de bolacha champanhe com as frutas picadas. Para finalizar, você ainda pode adicionar raspas de limão ou coco ralado por cima.
Se quiser, também pode umedecer os biscoitos no café ao invés da mistura de leite com achocolatado. Se salpicar um pouco de chocolate em pó no final, então, a sua torta de bolachinha champanhe vai ficar semelhante a um tiramisu!
Caso você não se importe com o sabor doce da torta com bolacha champanhe, mas quer um toque frutado na receita, experimente intercalar as camadas com uma geleia caseira que ficará tão deliciosa quanto!
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