Aprender como fazer rosquinha frita é a garantia de ter uma opção deliciosa para servir em um lanche da tarde ou como sobremesa para terminar a refeição com muita gostosura. Feita apenas com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo, fermento e uma pitada de sal, o resultado disso é uma massa crocante por fora e superfofinha por dentro. Para finalizar com estilo, você pode passar a rosquinha no açúcar refinado com um pouco de canela em pó que ficará ainda mais gostosa. Esses doces são perfeitos para serem apreciados ainda quentes, acompanhados de uma xícara de café ou chá. Dependendo do tamanho que você modelar a rosquinha frita, ela rende bastante e fica pronta em cerca de 15 minutos, sendo ideal para quem deseja algo rápido e fácil para servir às visitas. Siga os passos dessa receita de rosquinha frita e desfrute desses quitutes deliciosos que certamente vão agradar a todos!
Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Bowl
Colher de pau
Escumadeira
Frigideira funda
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Modo de preparo
- 1
Amasse todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, aos poucos, até o ponto de enrolar.
- 2
Deixe descansar um pouquinho.
- 3
Enrole e frite em óleo com fogo baixo até ficar douradinha.
- 4
Depois, passe no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó.
- 5
Guarde em lata de alumínio.
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Informações adicionais
Faça uma receita de rosquinha frita crocante
A quantidade de farinha de trigo necessária para dar o ponto na massa da rosquinha frita pode variar a cada preparo. Por isso, o ideal é ir colocando aos poucos e sovar até que ela desgrude das mãos e esteja macia.
Se necessário, pode acrescentar mais farinha até que chegue no ponto. Caso contrário, a rosquinha poderá absorver ou até se desmanchar enquanto estiver fritando no óleo.
Para que a receita de rosquinha frita fique ainda mais crocante, existem alguns ingredientes que podem ser adicionados na massa e ajudar nesse processo como 1 colher (sopa) de vinagre, 2 colheres (sopa) de cachaça ou um pouco de amido de milho.
Outro detalhe de como fazer rosquinha frita perfeita é se certificar de que a temperatura da panela com óleo não esteja muito quente, pois ela pode acabar queimando por fora enquanto a massa fica crua por dentro.
Sabores de rosquinha frita ou assada para experimentar
A rosquinha é um quitute espanhol de massa esponjosa que pode ser frito ou assado e seu formato lembra o donuts americano. Além da receita de rosquinha tradicional, também existe a rosca, que é um pão doce tipo brioche em formato de trança.
E se você já que se deliciar com esse doce, confira outra formas de como fazer rosquinha como a rosquinha de leite condensado, a rosquinha de nata, as rosquinhas de vinagre, a rosquinha de coco, a rosquinha de creme de leite, as rosquinhas de polvilho doce, as rosquinhas húngaras e a rosca com calda de açúcar.
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