Rosquinha de coco

Formar uma pasta com a margarina e o açúcar.

Levar os ingredientes ao forno até engrossar.

Regar esta calda nas rosquinhas já assadas.

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.

Colocar esta mistura em um refratário e ir sovando a massa e adicionando a farinha até formar uma massa homogênea (a massa deverá grudar nas mãos).

Deixa crescer por 1 hora.

Estire a massa no marmore, adicione o recheio, espalhando a pasta e salpicando o coco ralado.

Enrrole a massa, tipo rocambole, corte as rosquinhas e coloque em uma assadeira, uma ao lado da outra.

Deixar crescer por mais 20 minutos.

Untar a fôrma com margarina e assar em forno pré-aquecido à 150º graus até dourar.