Acompanhamento clássico e indispensável na cozinha, agora tem como fazer molho branco sem glúten para deixar as suas receitas sem farinha de trigo ainda mais gostosas! Mesmo não utilizando o ingrediente, você não precisará abrir mão da sua textura aveludada que eleva o patamar de qualquer prato. Com essa receita de molho branco sem glúten, você poderá preparar massas e gratinados extremamente saborosos sem se preocupar com a proteína. Para dar a consistência e o sabor característicos dessa maravilha, ela leva ingredientes simples como leite integral, cebola, manteiga (que pode ser trocada por margarina) e farinha sem glúten, que você pode comprar já pronta ou fazer a sua em casa. Em cerca de 10 minutos, esse acompanhamento já estará pronto para ser usado como quiser! Esse modo de preparo simples e fácil vai te provar que aprender como fazer molho branco sem farinha de trigo não precisa ser nenhum bicho de sete cabeças. Confira!
Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
- 1
Doure a cebola na margarina ou manteiga.
- 2
Acrescente o leite com a farinha já dissolvida.
- 3
Adicione o sal.
- 4
Mexa bem com o fogo ligado sem deixar embolar.
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Informações adicionais
Sugestões de como fazer molho branco sem glúten
Para substituir a farinha de trigo, o molho branco sem glúten utiliza uma farinha sem glúten para deixá-lo mais consistente. Se você não encontrar uma já pronta no mercado, tem como fazer o seu próprio mix de farinhas sem glúten em casa.
Para isso, é só misturar 2 xícaras (chá) de farinha de arroz, 1 xícara (chá) de fécula de batata e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce. Como vai sobrar farinha depois de preparar a receita de molho branco sem glúten, guarde-a em um pote para utilizar em outras receitas sem glúten.
Quer aprender como fazer molho branco sem glúten ainda mais gostoso? Então adicione outros temperos além do sal e da cebola como a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o tomilho fresco e a folha de louro.
Receitas para usar o molho branco sem glúten
Esse molho branco sem farinha de trigo pode ser utilizado tanto para acompanhar ou para compor recheios de diversas receitas de massa conforme a sua preferência. Então que tal estreá-lo em uma receita sem salgada sem glúten?
Algumas sugestões que podem ficar deliciosas com a receita de molho branco sem trigo são a massa para panquecas sem glúten, o quiche sem glúten, o crepe sem glúten e sem lactose, o nhoque sem glúten ou a massa podre para empadão sem glúten!
Caso não use todo o molho branco sem trigo, você pode armazená-lo em um pote hermético com plástico-filme em contato para evitar a formação de película e guardar no congelador ou na geladeira.
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