Chegou sua nova receita favorita para a hora do café: pão de cuscuz fofinho, nutritivo e sem glúten muito prático que pode ser feito no forno ou na airfryer! Seja porque você está cansado do pãozinho de sempre, porque quer uma alternativa menos calórica ou porque sempre quis fazer seu pão caseiro, essa receita atende tudo com louvor e sabor. O flocão de milho entra no lugar da farinha de trigo para ter um pão de cuscuz sem glúten nenhum e que, de quebra, é menos calórico e mais nutritivo. O ovo faz a liga e também adiciona proteína, enquanto o requeijão light garante uma massa fofinha e muito gostosa. O mais importante no modo de como fazer pão de cuscuz fofinho, nutritivo e sem glúten é deixar o flocão de milho hidratando pelo tempo necessário para ficar com a textura certa sem ressecar. Você pode adicionar queijo na massa ou passar uma manteiga na hora de comer que fica uma delícia.
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o flocão de milho, a água e o sal em uma tigela. Misture, tampe e deixe hidratando por 10 a 15 minutos.
- 2
Em seguida, adicione os ovos e o requeijão (e o queijo ralado, se quiser) e mexa bem até formar uma massa uniforme.
- 3
Adicione o fermento e mexa mais um pouco para incorporar.
- 4
Despeje a massa em uma forma de pão, uma travessa média ou ramekins. Unte com um pouco de manteiga ou margarina para facilitar na hora de desenformar.
- 5
Leve seu pão de cuscuz para assar no forno ou na airfryer, ambos preaquecidos a 180ºC por 20 a 30 minutos. Ele deve ficar douradinho do lado de fora e pode fazer o teste do palito para saber se está assado no meio.
- 6
Por fim, desenforme e coma enquanto ainda está quentinho.
Informações adicionais
Como incrementar sua receita de pão de cuscuz fofinho
O pão de cuscuz fofinho é uma forma simples e prática para quem quer aprender receitas de pão caseiro, mas não sabe por onde começar. Afinal, ela usa ingredientes simples e não exige fermento biológico ou sova.
A união do flocão de milho com o requeijão não apenas ajudam na textura da receita de pão de cuscuz fofinho e sem glúten como também dão sabor a ela. Mas como até o que é bom pode melhorar, nós temos sugestões para incrementar essa delícia.
A primeira é o opcional de queijo ralado na massa. Ela fica com gostinho leve de queijo e até mais macia, assim como em um bolo de fubá com queijo. Mas se quiser ainda mais sabor de queijo, experimente cortar cubinhos de queijo coalho e colocar no meio da massa na hora de assar.
Adicionar temperos também cai muito bem na receita de pão de cuscuz fofinho, nutritivo e sem glúten. Um pouco de salsinha, de orégano ou de alecrim trazem mais aromas e sabores. Você ainda pode usar o pão como sanduíche e recheá-lo com frango desfiado e salada para um lanche completo.
Vá além do pão de cuscuz e aprenda mais receitas práticas com o flocão de milho
Aprender como fazer pão de cuscuz sem glúten é uma boa forma de aproveitar esse ingrediente que é a estrela das receitas de cuscuz, mas existem muitos outros usos e benefícios do flocão de milho na culinária brasileira.
Por isso, se você tem a famosa farinha de milho flocada em casa, experimente fazer ainda o bolo flocão, a sopa flocão, a broa de flocão, a pamonha assada com flocão e a farofa de flocão de milho.
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