Seu lanche da tarde nunca mais será o mesmo com essa receita de bolo de flocão de milho! Uma fatia dessa maravilha e uma xícara de café vão ser tudo o que você precisa para se manter alimentado até a hora do jantar. O bolo flocão fica com massa fofinha e molhadinha e com um sabor delicioso de milho. É importante diferenciar os ingredientes. Esse bolo é feito com flocão de milho, e não com o fubá. O flocão é uma farinha com flocos maiores, que foi hidratada durante o processo de produção e triturada. Já o fubá é feito com milho degerminado e moído, fazendo uma farinha mais fina. Além de ficar muito gostoso, o bolo com flocão de milho ainda é super simples de fazer, quase não dando nenhum trabalho. Veja como fazer bolo de milho com flocão simples! É só bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar!
Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Copo medidor
Espátula de silicone
Formo de bolo
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Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, bata por 3 minutos.
- 2
Unte uma forma redonda com buraco no meio com margarina e açúcar.
- 3
Asse por 40 minutos.
- 4
Espete com um palito para testar se o bolo está pronto. Se ele sair limpo, desligue o forno e retire o bolo. Se não, deixe assando até o palito sair limpo.
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Informações adicionais
Como ter um bolo flocão fofinho e delicioso
O seu bolo flocão acabou ficando duro e seco depois de assar? Calma que vamos te falar o que fazer com flocão de milho para evitar isso!
Primeiro, você tem que hidratar o flocão de milho no leite por cerca de 15 minutos. Assim, o seu bolo de flocão de milho ficará macio e úmido. Se achar que os grãos estão muito grandes, bata o flocão no liquidificador, com ele puro e seco, para triturar um pouco antes de hidratar.
Se você gosta de um bolo com flocão de milho bem cremoso, experimente adicionar 1 lata de milho verde que vai ficar divino. Você também pode apostar em outros ingredientes para incrementar o sabor e a textura como queijo parmesão ou queijo minas, erva-doce e coco ralado.
Outra sugestão é colocar alguns pedacinhos de goiabada na massa. O truque do bolo de fubá com goiabada que não afunda também pode ser usado nesse bolo de milho com flocão, que é o de passar os pedaços na farinha de trigo antes de adicionar na massa.
E nada de deixar a temperatura do forno alta para que ele fique pronto mais rápido! O ideal é que a receita de bolo de flocão de milho asse a 180°C com o forno preaquecido para que não perca tanta umidade.
Receitas com flocão além do bolo de flocão de milho
O flocão é um ingrediente bastante utilizado no cuscuz nordestino, mas ele também pode fazer outros pratos deliciosos como esse bolo de milho com flocão!
Então aproveite para conhecer mais como a broa de flocão, a sopa de flocão com linguiça, a torta flocão de milho, a pamonha assada com flocão, o bolinho de milho flocão com carne e o frango frito crocante.
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