Frango frito crocante (Tipo KFC )

Passe o frango temperado com sal, pimenta e alho primeiramente na farinha de trigo temperada com sal e pimenta-calabresa.

Depois passe no ovo levemente batido com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e o tempero pronto.

Passe agora na farinha de milho.

Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos.

Após secar, passe novamente no ovo.

E por último, passe no cereal triturado.

Retire um pouquinho do excesso do cereal.

Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue.

Não deixe dourar muito.

Escorra bem e sirva bem quentinho.