Torta salgada sem glúten
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Torta salgada sem glúten de liquidificador na travessa
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Por Cecilia

Se você está procurando uma opção de lanche supergostosa com uma massa que não leva farinha de trigo, então pode parar de procurar pois essa torta salgada sem glúten é a pedida perfeita! Com um preparo simples no liquidificador, ela fica pronta em poucos minutos e combina perfeitamente com diversos tipos de recheios. A receita de torta salgada sem glúten leva farinha de arroz e amido de milho para substituir a farinha de trigo, fazendo com que a massa fique com estrutura e maciez parecidas com as versões que levam o ingrediente. Fora os outros ingredientes clássicos como ovos, óleo, fermento e sal, ela ainda pode ser feita tanto com leite quanto com água para que as pessoas intolerantes à lactose também possam saboreá-la! Até mesmo quem não possui problemas ao consumir a proteína vai achar essa torta de liquidificador sem glúten tão deliciosa quanto as tradicionais. Venha aprender o passo a passo!

Ingredientes (25 porções)

  • ovo3 ovos inteiros
  • farinha de arroz1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • água1 xícara (chá) de água (ou leite, se puder consumir)
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo (de sua preferência)
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento químico
  • salsal a gosto

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, coloque todos os ingredientes (primeiro os líquidos e depois os sólidos) menos o fermento.

  2. 2

    Bata por 2 minutos. Este procedimento ajuda a não deixar cheio de ovo na massa depois de pronta.

  3. 3

    Enquanto isso, preaqueça o forno a 250°C.

  4. 4

    Em uma forma pequena, coloque um pouco de óleo e polvilhe com a farinha de arroz para deixá-la untada.

  5. 5

    O recheio pode ser qualquer um. Fiz a minha de sardinha com tomate sem semente picadinho, salsinha, cebola e um pouco de pimenta-do-reino refogada.

  6. 6

    Quando a massa estiver pronta, coloque-a em um pote, acrescente o fermento e dissolva todo o fermento na massa, ela ficará bem líquida, mas não se preocupe que é assim mesmo.

  7. 7

    Coloque a massa na forma untada e jogue o recheio por cima. Ele irá entrar na massa sozinho ou faça da forma que preferir, entre camadas, do fundo, enfim, você escolhe.

  8. 8

    Tempo de preparo de 20 a 30 minutos ou até que ela fique douradinha.

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