Se você não pode consumir alimentos que tenham farinha de trigo ou leite e derivados, então que tal aprender como fazer massa de crepe sem glúten e sem lactose para variar as refeições? Mostrando que esse tipo de receita não precisa demandar de muitos ingredientes e passos complicados, ela é feita apenas com farinha de arroz, leite de soja, ovo e sal. Com o uso do liquidificador você consegue misturar tudo sem nenhum esforço e formar uma massa de crepe sem glúten e sem lactose macia, flexível e saborosa. O melhor é que você pode aproveitar a sua criatividade para rechear como quiser, já que ela fica perfeita tanto com recheios doces quanto salgados! Ideal para cafés da manhã, lanches da tarde e até mesmo para almoços ou jantares rápidos, esse crepe sem glúten e sem lactose precisa estar incluso na sua rotina se você ama comidas práticas que servem para qualquer momento do dia.
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara (chá) de farinha de arroz
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1 e 1/4 de leite de soja
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1 ovo
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1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
- 2
Aqueça uma frigideira própria pra panqueca untada com óleo de coco e tire o excesso com um guardanapo.
- 3
Em seguida, coloque uma concha da massa e espalhe por toda a frigideira e deixe assar em ambos os lados.
- 4
Recheie a gosto.



