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30min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de batata
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1 1/2 l de água
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4 dentes de alho
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1 cubo de caldo de legumes
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5 folhas de couve fatiada fina
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Azeite
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Pimenta do reino a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão cozinhe as batatas com a água, dois dos dentes de alho e o caldo de legumes.
- 2
Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Quando começar a chiar desligue o fogo.
- 3
Enquanto isso, refogue a couve com os outros 2 dentes de alho amassados e o azeite.
- 4
Salgue a couve.
- 5
Bata no liqüidificador o cozido de batatas, e leve para ferver.
- 6
Junte a couve a sopa.
- 7
Acrescente sal a gosto.
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