Assistir : Caldo verde tradicional (simples e gostoso)
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Ingredientes (7 porções)
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1 maço de couve-manteiga
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a couve em fatias bem finas e reserve.
- 2
Descasque as batatas e as cebolas e corte em pedaços grandes. A linguiça também corte em pedaços grandes.
- 3
Leve tudo para ferver e cozinhe com a panela tampada até que as batatas estejam macias. Desligue o fogo, retire as linguiças e bata o restante no liquidificador. Volte tudo à panela. Corte as linguiças em rodelas médias e junte ao creme. Deixe levantar fervura.
- 4
Acrescente a couve picada bem fininha e o sal. Sirva com um fio de azeite em cada prato.
