Essa torta de maçã sem glúten é ideal para quem quer surpreender a todos naquela refeição em família com uma sobremesa simples, mas extremamente saborosa e sem utilizar nada de farinha de trigo! A base desse quitute é composta apenas por farinha de arroz, açúcar, fermento, ovos, margarina, leite, canela e leite condensado. Além de ser liberada para quem é celíaco ou intolerante à proteína, a torta de maçã sem glúten conta com um diferencial que é o seu preparo em camadas que facilita bastante a montagem! Em vez de ter uma única massa, ela conta com duas misturas diferentes que são intercaladas: os ingredientes secos e os líquidos, que são complementados pelas fatias da fruta. Assim, a sobremesa ficará com uma textura macia e cremosa ao mesmo tempo que vicia a cada pedaço. Está curioso para saber como fazer torta de maçã sem glúten? É só conferir o passo a passo!
Ingredientes (16 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos, exceto a canela.
- 2
Em outra, bata os ovos e acrescente os demais ingredientes.
- 3
Em uma forma redonda (se for antiaderente não precisa untar), coloque uma camada fina da mistura seca seguida por uma camada da mistura líquida e maçãs fatiadas e polvilhe canela.
- 4
Faça ao menos 3 camadas, sendo a última com maçãs e canela. Eu polvilhei canela em cada camada porque aqui em casa gostamos, mas é à gosto.
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Informações adicionais
Pode fazer torta de maçã sem glúten com outras frutas?
Por mais que essa seja uma receita de torta de maçã sem glúten, você pode muito bem substituir a fruta por outras como a pera e a banana. Se quiser, pode até combiná-las para dar um sabor diferente à sobremesa! Caso decida usar a pera, pegue uma que não esteja muito madura ou mole demais.
Pode substituir a canela na torta de maçã sem glúten?
Sim, tem como fazer torta de maçã sem glúten sem usar a canela caso seja de sua preferência! Ela é adicionada para dar um toque especial no sabor do doce, mas pode ser substituída colocando 1 colher (sopa) de essência de baunilha na mistura líquida.
Se não quiser finalizar a última camada da torta de maçã sem glúten apenas com a fruta, experimente espalhar um pouco de mel por cima das fatias que vai ficar incrível!
Precisa assar a torta de maçã sem glúten?
Para que a massa fique bem estruturada e os ingredientes crus cozinhem, a torta de maçã sem glúten precisa ser assada antes de servir. Portanto, depois da montagem, leve para assar com a temperatura do forno a 180°C (previamente aquecido) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Assim que estiver pronta, espere a torta de maçã sem glúten amornar para poder cortar e servir. Assim, ela termina de assentar e evita que ela se esfarele inteira.
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Saber preparar doces e sobremesas sem glúten pode ser uma boa alternativa para quem não pode consumir farinha de trigo e sente falta desses quitutes nas refeições. E aqui você encontra as melhores opções como a torta de maçã sem glúten e muitas outras!
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