Se você adora cookies e não pode ou não quer consumir alimentos feitos com farinha de trigo, essa receita de cookie sem glúten é a solução para matar a vontade desse biscoitinho! Com um sabor tão bom quanto o tradicional, esse modo de preparo vai te render cerca de 30 porções, a depender do tamanho que você fizer, para comer à vontade ou dividir com a família e os amigos. Levando apenas farinha de arroz, açúcar comum, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, ovos, extrato de baunilha, manteiga e gotas de chocolate amargo (que pode ser substituído por pedacinhos de chocolate em barra), os cookies sem glúten ficam com aquela apaixonante textura crocante por fora e macia por dentro. Além de poder saborear toda a gostosura de um quitute caseiro, aprender como fazer cookie sem glúten vai sair mais em conta do que procurar e comprar um já pronto. Venha conferir o passo a passo!
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno por 10 minutos em 180° C e unte a forma que irá ao forno com manteiga e a farinha de arroz.
- 2
Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, o açúcar normal, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio e mexa para misturar tudo.
- 3
Acrescente ao recipiente o extrato de baunilha, os ovos e a manteiga.
- 4
Bata a mistura com uma batedeira até a mistura ficar homogênea. Não tem problema se ficar sequinha.
- 5
Por último, acrescente o chocolate picado ou as gotas de chocolate sem glúten e misture bem com uma colher.
- 6
Agora é so fazer pequenas bolinhas da massa, colocar na forma e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos.
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