1 e 1/2 xícara de farinha de arroz (pode ser integral)
1 xícara cheia de açúcar
8/10 de uma xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
70 g de manteiga (quase metade de uma embalagem convencional)
Aproximadamente 180 g de chocolate amargo sem glúten (eu pico 2 barras por não encontrar gotas de chocolate com essas especificações)
Preaqueça o forno por 10 minutos em 180° C e unte a forma que irá ao forno com manteiga e a farinha de arroz
Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, o açúcar normal, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio e mexa para misturar tudo
Acrescente ao recipiente o extrato de baunilha, os ovos e a manteiga
Bata a mistura com uma batedeira até a mistura ficar homogênea.
Não tem problema se ficar sequinha
Por último, acrescente o chocolate picado ou as gotas de chocolate sen glúten e misture bem com uma colher
Agora é so fazer pequenas bolinhas da massa, colocar na forma e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Marcella Granemann
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