Esse é o famoso bolo pão de ló tradicional, uma receita clássica e versátil que serve como base para muitas criações na confeitaria. Com apenas alguns ingredientes simples, é possível preparar um bolo leve e macio. Para preparar este bolo, você vai precisar de leite quente, farinha de trigo, açúcar, gemas e claras de ovos em neve, além do fermento em pó químico. Comece batendo as claras até obter uma consistência firme. Em seguida, acrescente o açúcar e as gemas, e continue batendo até que a mistura fique homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento à massa aos poucos, mantendo o processo de bater os ingredientes. Gradualmente, incorpore o leite quente até obter uma massa suave e homogênea. Esse bolo pão de ló é uma base perfeita para diversas coberturas e recheios. A simplicidade dos ingredientes e do modo de preparo fazem dele uma opção prática e versátil para diversas ocasiões, seja para ser apreciado puro, com uma cobertura de sua preferência ou como base para bolos recheados.
Ingredientes (30 porções)
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1 xícara de leite quente
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3 xícaras de farinha de trigo
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2 xícaras de açúcar
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3 gemas
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3 claras em neve
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1 colher de fermento em pó químico
Utensílios
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Batedeira -
Copo medidor -
Espátula para bolo -
Formo de bolo -
Prato de sobremesa
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
- 2
Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.
- 3
Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo.
- 4
Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar ao forno 180 °C por 30 a 40 minutos, aproximadamente.
Informações adicionais
Dicas para fazer a melhor receita de pão de ló
Quando acrescentar o leite, poderá ficar líquido. Por isso, coloque aos poucos.
E a gente sabe que uma das partes mais complicadas na hora de preparar uma boa receita de pão de ló e na hora de desenformar. Esse momento requer uma maior atenção, para que se bolo de pão de ló não esfarele e acabe com o resultado esperado. Por isso, confira no blog do TudoGostoso uma matéria incrível que vai te ensinar e dar dicas para você desenformar bolo de pão de ló de forma perfeita! Confira como fazer e nunca mais erre essa receita deliciosa.
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