Você não sentirá a diferença: queijo cremoso caseiro econômico com excelente custo-benefício

Publicado em 13/04/2026 às 17:01

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Com poucos ingredientes você tem um queijo cremoso para usar nas suas receitas

Você não sentirá a diferença: queijo cremoso caseiro econômico com excelente custo-benefício — Veja como fazer um queijo cremoso e delicioso para servir com receitas doces e salgadas (Créditos: Shutterstock)

Quem gosta de queijo gosta de colocar esse ingrediente em todas as receitas possíveis e também costuma apreciar as diferentes versões. Existem muitas disponíveis no mercado para experimentar, mas você sabia que dá para fazer um tipo de queijo cremoso em casa, gastando pouco e com etapas simples?

Trata-se de um cream cheese caseiro que além de ser mais saudável do que o de mercado ele também pode ser incrementado do jeito que quiser, adicionando ingredientes como azeitona, alho, coentro e pimenta por exemplo, criando uma receita única.

Receita de cream cheese caseiro: aprenda a fazer

O cream cheese caseiro é uma ótima opção para servir no café da manhã, combinando com receitas salgadas e doces. Depois de misturar bem os ingredientes a receita precisa ficar na geladeira para chegar naquela textura mais firme e deliciosa.

Ingredientes

1 litro de leite integral tipo A
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
50 g de manteiga sem sal
½ colher (chá) de sal
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio até começar a ferver.
Assim que isso acontecer, desligue o fogo e acrescente o vinagre, mexendo até o leite talhar.
Deixe descansar por uns 10 minutos para esfriar um pouco e depois coe a mistura em uma peneira forrada com um guardanapo de pano.
Pressione bem para separar o sólido do líquido.
Transfira a massa para o liquidificador, adicione a manteiga, o sal e o creme de leite e bata até ficar homogêneo e mais encorpado.
Coloque em um recipiente com boa vedação e leve para a geladeira
Deixe por algumas horas, até que fique firme ou de um dia para o outro.

Como servir o cream cheese caseiro?

O cream cheese caseiro é muito versátil e pode ser servido de diversas formas. Depois de pronto você pode passar na torrada, no pão, como recheio de uma tapioca, seja puro ou temperado com ervas e outros ingredientes. Também fica uma delícia em sanduíches e wraps, para servir com frango, salmão, vegetais e muito mais. Para quem gosta de receitas agridoces experimente com frutas e geleias!