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Salada de rúcula com manga e tomate cereja
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Por Silvana santos silva

Ingredientes (4 porções)

  • 1 manga cortada em cubinhos médios (a manga não pode estar muito madura)
  • rúcula1 maço de rúcula
  • 15 tomates cereja ou a quantidade que você desejar
  • gergelimgergelim
  • queijo ricota ou de búfala
  • azeiteazeite de oliva
  • sal1 pitada de sal
  • mostarda2 colheres de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de balsâmico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a manga em cubinhos e tempere com a mostarda.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Lave a rúcula.

  4. 4

    Em uma saladeira coloque as mangas, a rúcula, os tomates cerejas, o queijo e o gergelim.

  5. 5

    Tempere com o sal, o vinagre balsâmico e o azeite de oliva.

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