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Coberta com massa folhada, essa receita é perfeita para degustar no inverno e vai surpreender toda a sua família! (Créditos: TudoGostoso)
Não pode baixar a temperatura que o brasileiro já começa a fazer sopa para a janta. E nada de falar que sopa não é janta porque aqui é, sim! Para provar, nós já ensinamos receitas de sopas e caldos deliciosos, como é o caso da sopa de ervilha, sopa de abóbora, sopa de batata e muito mais. Hoje vamos mostrar como fazer uma receita diferente e inusitada: sopa de cebola com massa folhada. Confira!
Receita de sopa de cebola com massa folhada: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 cebolas fatiadas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de caldo de carne
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de sal
- 150 g de queijo mussarela
- 500 g de massa folhada
- 1 gema
Modo de preparo:
A sopa de cebola é um ótimo prato para preparar durante o inverno, além de ser bem fácil de fazer!
- O primeiro passo é fatiar as cebolas, o ideal é que seja meia-lua, ou seja, cortando a cebola no meio e depois fatiando as duas metades.
- Em seguida, coloque a manteiga em uma panela aquecida. Quando começar a derreter, adicione as cebolas e deixe dourar até que fiquem caramelizadas.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem, cozinhando em fogo baixo por alguns segundos.
- Entre com o caldo de carne aos poucos, misturando sem parar, até que ele tenha sido totalmente adicionado. Ainda misturando, cozinhe por aproximadamente 10 minutos para engrossar e, então, coloque os temperos.
- Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione a sopa. O ideal é ser uma tigela para que você consiga fazer porções individuais.
- Depois, espalhe o queijo por cima e feche a tigela usando a massa folhada, de forma que faça uma “tampa” no bowl.
- Pincele a massa com as gemas de ovo.
- Finalize levando para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 10 minutos ou até dourar. E prontinho, já pode servir ainda quente! Caso queira, você ainda pode pincelar um pouquinho de manteiga temperada por cima da massa folhada!