Você sabe como escolher o melhor pimentão para sua receita? A resposta está na parte de baixo!

Publicado em 08/04/2025 às 09:36

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Com essa dica, você nunca mais vai errar na escolha do pimentão para a sua preparação culinária

Você sabe como escolher o melhor pimentão para sua receita? A resposta está na parte de baixo! — Observe o pé do pimentão para saber se ele é a melhor opção para a sua receita (Foto: Shutterstock)

O pimentão pode ser o ingrediente certo para elevar as suas receitas e deixá-las ainda mais gostosas. A cor do vegetal é determinante para equilibrar ou dar mais sabor aos pratos, na dose certa.

O pimentão verde tem um toque mais picante, por isso combina bem com carnes e saladas; o pimentão vermelho é mais adocicado e ideal para molhos e saladas; já o pimentão amarelo, por ser mais suave, é uma ótima opção para peixes.

Mas você sabia que existe um truque para escolher o melhor pimentão para o seu preparo? A dica está no pé do vegetal.

Como escolher o pimentão certo para usar em receitas

Antes de conhecer o truque para escolher o melhor pimentão para receitas, é preciso esclarecer uma dúvida bastante comum: existe pimentão macho ou fêmea?

Nas redes sociais, muitos usuários acreditam que essa característica é determinada pela quantidade de lóculos presentes na parte de baixo do vegetal.

De acordo com a crença popular, os pimentões masculinos teriam três pés e os femininos, quatro. Essa diferença mudaria o sabor do vegetal.

No entanto, o pimentão é hermafrodita: ele produz gametas femininos e masculinos. Neste caso, a quantidade de pés é puramente genético e não tem relação com o sexo.

Mas pode impactar o sabor e o efeito em cada tipo de preparo para consumo. Portanto, tenha atenção a essas características na parte de baixo do vegetal:

3 gomos: é menos doce, tornando-o uma melhor opção para cozimento;
4 gomos: o pimentão com quatro "pés" é ideal para ser consumido cru, perfeito para saladas.

Com essas dicas, você não vai mais errar na escolha dos pimentões para cada proposta de refeição.