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Sopa de batata tipo Outback

34 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 86

Ingredientes

  • 3 batatas grandes, cozidas, descascadas e cortadas em cubinhos
  • 5 colheres de margarina com sal
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 caldos de galinha
  • 2 xícaras de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 200 g de creme de leite (uma caixinha)
  • 3 fatias de bacon cortadas em cubinhos
  • Cebolinha
  • Queijo parmesão e mussarela

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
  2. Acrescente a cebola picada e cozinhe até amolecer.
  3. Acrescente a farinha e mexa durante 1 minuto.
  4. Em outra panela dissolva os 2 caldos de galinha em 1 litro de água.
  5. Lentamente, adicione o caldo de galinha, sem parar de mexer. Acrescente os 200 ml da água, o sal, a pimenta e o açúcar.
  6. Deixe ferver, mexendo com frequência. Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo sempre.
  7. Adicione as batatas picadas e já cozidas à sopa. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até aquecer as batatas.
  8. Adicione também os queijos, isso fará com que ao comer perceba o queijo derretido.
  9. Sirva a sopa em tigelas individuais, decoradas com bacon e cebolinha.
  10. Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

  • Que receita boa... ficou perfeito.

  • Pessoal o caldo de galinha dissolve em agua fervente?

  • Fica uma delicia! Só diminui a quantidade de creme de leite pela metade. Otima receita!

  • "Adicione também os queijos, isso fará com que ao comer perceba o queijo derretido" Quanto de queijo?

  • Perfeita sabor e textura incríveis.. 1000

  • Como existem muitas dúvidas em relação ao preparo, o que acha de postar um vídeo desta receita?

  • Por favor estou com uma dúvida em relação ao cozimento das batatas, eu cozinha elas inteiras e descascadas ou já cozinho picadas em quadradinho?

  • Maravilhosa! Adicionei alho poró e ficou muita delicia.

  • Fiz seguindo a receita é ficou ótima. Usei três panelas, uma grande para a sopa, uma frigideira para fritar o bacon é uma fervedeira grande para cozinhar as batatas e depois para ferver água com os caldos de galinha.

  • Maravilhosa, aqui em.casantodos amaram

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