Torta salgada caseira para o jantar: mais gostosa que pizza e muito nutritiva

Quando a fome bate à noite e a ideia de pedir pizza já não anima, a torta salgada caseira surge como uma alternativa irresistível. Além de prática, ela permite combinar ingredientes simples e nutritivos, aproveitando o que há na geladeira.

A massa costuma ser leve, o recheio generoso e o preparo não exige grandes habilidades na cozinha. É uma opção que rende bem, agrada diferentes paladares e ainda pode ser adaptada para versões mais saudáveis. Perfeita para o jantar, essa torta conquista pelo sabor, pela textura e pela sensação de comida feita em casa. Venha conferir!

Receita de torta salgada para o jantar

Ingredientes - recheio

• 400 g de carne picada (moída)
• 300 g de bacon defumado em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 100 g de queijo cottage
• 20 ml de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• Cominho a gosto
• Manjericão a gosto

Ingredientes - massa

• 200 g de farinha de trigo
• 7 g de fermento seco para pão
• 150 ml de leite fresco morno
• 50 g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por cerca de 5 minutos, até ficar levemente dourada.
2. Acrescente o bacon defumado e frite por mais 5 minutos, mexendo bem.
3. Junte a carne picada e refogue por aproximadamente 5 minutos, até perder a cor crua.
4. Adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta, páprica, cominho e manjericão.
5. Misture bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
6. Distribua o recheio em uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro, untada.
7. Para a massa, em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento seco, o açúcar e 100 g da farinha. Misture bem.
8. Cubra e deixe descansar por 15 minutos, até o fermento ativar.
9. Após esse tempo, acrescente os ovos, a manteiga, o sal e o restante da farinha.
10. Misture até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
11. Despeje a massa sobre o recheio de carne, espalhando bem.
12. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
13. Retire do forno, desenforme virando a torta sobre outra assadeira.
14. Polvilhe queijo ralado por cima.
15. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos, até dourar.

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