Ingredientes (10 porções)
Massa
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Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Recheio
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100 g de creme de leite (com soro)
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Modo de preparo
- 1
Massa - 1° passo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sem o sal, pimenta e orégano. Após 1 minuto batendo, adicione o sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, e bata por mais 20 segundos.
- 2
A massa fica bem líquida mesmo, bem aguada.
- 3
Unte um tabuleiro grande com manteiga, e derrame um pouco da massa até que cubra todo o fundo do tabuleiro.
- 4
Pré-aqueça o forno em 230º, por 10 minutos.
- 5
Recheio:
Em uma panela média, coloque a cebola picada e o creme de leite.
- 6
Quando começar a borbulhar, adicione o presunto, os ovos já batidos e o queijo. Quando o queijo começar a derreter, adicione uma pitada de sal.
- 7
Desligue o fogo da panela.
- 8
Massa 2° passo:
Tire o tabuleiro do forno, mas mantenha ele ligado.
- 9
Coloque o recheio em cima da massa pré assada no fundo do tabuleiro e jogue o resto da massa por cima do recheio.
- 10
Deixe cerca de 1 cm de tabuleiro sem massa, porque ela vai crescer.
- 11
Polvilhe queijo parmessão ralado por cima da massa, coloque novamente no forno por mais ou menos meia hora em 200º.
- 12
Assim que tiver dourada por cima, está pronta.
- 13
Dica: Deixe esfriar um pouco, para que ela não desmonte quando for cortar.
