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Pão de alho com ervas e queijo derretido (Créditos: Shutterstock)
Se tem um acompanhamento que agrada todo mundo, é o pão de alho caseiro. Fofinho por dentro, dourado por fora e com aquele cheirinho que toma conta da cozinha, ele combina com almoço simples, jantar caprichado, churrascos ou até um café da tarde.
O melhor de tudo? Essa receita leva ingredientes fáceis de achar, rende bastante e não exige nenhuma habilidade especial. É daquelas que dá certo até pra quem não tem muita prática com pão. Vem aprender como fazer pão de alho caseiro delicioso com ervas e queijo.
Pão de alho caseiro: simples, barato e cheio de sabor
A massa fica macia graças ao leite, aos ovos e à manteiga. Já a cobertura é o grande segredo: alho bem picadinho, salsa fresca e queijo amarelo derretido por cima, formando uma casquinha irresistível. Esse pão é ótimo para servir quentinho, mas também fica delicioso requentado no dia seguinte.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 7 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite fresco
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 60 g de manteiga macia
- 1 dente de alho
- salsinha e sal a gosto
- 200 g de queijo prato
Como fazer
- Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal e misture. Em outro recipiente, aqueça levemente 100 ml do leite, junte o fermento, o açúcar e duas colheres da farinha. Misture e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos, até espumar.
- Bata dois ovos e coloque na tigela da farinha, junto com o restante do leite e a mistura do fermento. Sove bem até formar uma massa lisa. Quase no final, acrescente metade da manteiga e continue sovando até ficar bem macia. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com as mãos. Faça cortes superficiais por cima.
- Misture o restante da manteiga, um ovo, o alho, a salsinha e uma pitada de sal. Espalhe essa mistura sobre a massa. Coloque o queijo cortado em tiras dentro dos cortes.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até ficar bem dourado. Sirva quente e aproveite!
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