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Tenha cuidado ao comprar frutas de um vendedor ambulante na praia: esses são os riscos para sua saúde

Se você já foi na praia, é possível que já tenha visto vendedores ambulantes oferecendo frutas aqui e ali. Isso é um verdadeiro perigo e vamos explicar o porquê.

Tenha cuidado ao comprar frutas de um vendedor ambulante na praia: esses são os riscos para sua saúde

Frutas são deliciosas e super benéficas para a saúde, mas tudo depende da procedência delas (Créditos: Shutterstock)

Cheias de nutrientes, a maioria das frutas pode ser consumida in natura ou transformada em sucos, doces e lanches deliciosos. Quando o tempo esquenta, inclusive, elas são uma das melhores alternativas à nossa disposição! Afinal, a quantidade de água que as frutas contêm significa que elas são super hidratantes e refrescantes.

Em geral, o ideal é comprá-las em mercados. No entanto, é possível que você já tenha visto vendedores ambulantes com frutas na praia. Eles sempre parecem aparecer justo na hora que estamos em busca de algum refresco, não é? Só que essas frutas podem estar longe de serem ideais para o consumo. Conheça os riscos para sua saúde aqui no TudoGostoso.

Quais os riscos de comer frutas na praia?

Estabelecimentos comerciais precisam respeitar as regras da Anvisa em relação à manipulação, preparo, condicionamento, armazenamento, transporte e exposição de alimentos (RDC 216). Como não é possível dizer o mesmo dos vendedores ambulantes, você precisa tomar muito mais cuidado na hora de comprar frutas com eles.

Armazenar alimentos – em especial, frutas – incorretamente pode contribuir para a proliferação de bactérias, como Salmonella, Listeria e E. coli, com graus variados de gravidade. No mínimo, você corre o risco de uma intoxicação alimentar.

Por isso, se as frutas, com casca ou não, estiverem expostas debaixo do sol, desconfie da sua qualidade. O ideal é que elas sempre sejam mantidas em um ambiente com temperatura igual ou inferior a 4ºC.

Alimentos com casca, porém, são um pouco melhores do que frutas cortadas, pois é uma segurança a mais na hora da compra. Ainda assim, caso veja algum sinal de degradação, como manchas, partes moles, cortes, odor forte ou semelhantes, não coma a fruta. É melhor optar por outro alimento ou bebida do que passar mal em um dia bonito.

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